Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Składniki: banany, mąka, jajka, cukier, masło, aromat waniliowy, soda oczyszczona, sól.

Dieta: bez ograniczeń, wegetariańska

Składniki i proporcje:

• 5 dużych dojrzałych bananów (około 1,2 kg)
• 0,5 kg mąki pszennej (używam tortowej)
• 2 jajka
  
• 3/4 szklanki cukru
• 75 g masła
• 1 łyżeczka aromatu waniliowego
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli
• tłuszcz do wysmarowania keksówki
• bułka tarta

Przydatne akcesoria i osprzęt:

• rondelek lub mały garnek
• deska do krojenia
• miska
• mikser
• keksówka (używam keksówki o wymiarach 31 cm x 12 cm)

Przygotowanie:

Masło roztopić w rondelku i odstawić. Banany obrać i pokroić w grubsze plasterki, przełożyć do miski i zmiksować na jednolitą masę. Do zmiksowanych bananów dodać roztopione masło, dokładnie wymieszać. Dodać: jajka, cukier, aromat waniliowy, dokładnie wymieszać. Wsypać mąkę wymieszaną z sodą oczyszczoną oraz szczyptą soli i ponownie dokładnie wymieszać. Ciasto przełożyć do keksówki wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Piec około 60 minut w piekarniku nagrzanym do 175 stopni C z włączoną funkcją termoobiegu. Sprawdzić za pomocą patyczka czy ciasto się dobrze upiekło.

Dodatkowe informacje:

Do bananowca można dodać bakalie np. suszoną żurawinę lub rodzynki.

WARTO ZOBACZYĆ I POSMAKOWAĆ:

Mus dyniowo-jabłkowy

01-12-2013, Brak komentarzy

Sałatka ryżowa z wędliną

04-01-2014, 1 Komentarz

DODAJ SWÓJ KOMENTARZ:

Dodanie komentarza w serwisie KOPALNIA SMAKU jest równoznaczne z akceptacją regulaminu.

Aby przy komentarzach pojawiał się awatar (obrazek) należy mieć konto w serwisie www.gravatar.com