Czas przygotowania: od 30 min. do 60 min.

Składniki: biszkopty, jogurt grecki, serek waniliowy, żelatyna, woda, mrożone wiśnie, czekolada gorzka, cukier puder lub xylitol.

Dieta: bez ograniczeń

Składniki i proporcje:

• kilka biszkoptów (ilość biszkoptów zależy od wielkości formy, w której przygotowujemy deser, użyłam 14 małych okrągłych biszkoptów)
  
• 400 g jogurtu greckiego
  
• 400 g serka waniliowego
  
• pół tabliczki gorzkiej czekolady
  
• około 50 dag mrożonych wiśni
  
• 5 łyżek żelatyny
  
• 2/3 szklanki wody
  
• około 7-8 łyżek cukru pudru lub xylitolu
  

Przydatne akcesoria i osprzęt:

• 2 miski
• mikser
• sitko
• tarka
• mała tortownica (użyłam tortownicy o średnicy 17 cm) - deser można też przygotować w pucharkach lub niewielkich szklaneczkach

Przygotowanie:

Wiśnie rozmrozić na sitku. Czekoladę zetrzeć na tarce o dużych oczkach. W tortownicy ułożyć biszkopty. W misce wymieszać jogurt grecki z serkiem waniliowym oraz czekoladą, ewentualnie dosłodzić 2 łyżkami cukru pudru lub xylitolu. W 1/3 szklanki gorącej wody rozpuścić 3 łyżki żelatyny, dokładnie wymieszać i odstawić na chwilę do przestudzenia. Przestudzoną żelatynę dodać do masy serowej i dokładnie wymieszać. Masę wylać na biszkopty i  odstawić do lodówki. Rozmrożone wiśnie przełożyć do miski a następnie zmiksować na mus, dodać do smaku około 5 łyżek cukru lub xylitolu i ponownie zmiksować. W 1/3 szklanki gorącej wody rozpuścić 2 łyżki żelatyny, dokładnie wymieszać. Żelatynę dodać do wiśni i dokładnie wymieszać. Na zastygniętą masę serową wylewamy lekko tężejącą galaretkę wiśniową i odstawiamy do lodówki aż do całkowitego stężenia galaretki.

Dodatkowe informacje:

To kolejna, po deserniku truskawkowym, odsłona przepysznego deseru. Zapraszam do eksperymentowania z  innymi owocami i dzielenia się wrażeniami na blogu :-) Smacznego!

WARTO ZOBACZYĆ I POSMAKOWAĆ:

Bananowiec wegański

19-03-2014, 1 Komentarz

Bananowo-porzeczkowy koktajl ows…

01-12-2013, Brak komentarzy

DODAJ SWÓJ KOMENTARZ:

Dodanie komentarza w serwisie KOPALNIA SMAKU jest równoznaczne z akceptacją regulaminu.

Aby przy komentarzach pojawiał się awatar (obrazek) należy mieć konto w serwisie www.gravatar.com