Najnowsze przepisy
01-2015, 5 Komentarzy
01-2015, 2 Komentarze
01-2015, 4 Komentarze
12-2014, 3 Komentarze
12-2014, 3 Komentarze
12-2014, Brak komentarzy
12-2014, 1 Komentarz
11-2014, 1 Komentarz
11-2014, 1 Komentarz
11-2014, Brak komentarzy
11-2014, 1 Komentarz
11-2014, 1 Komentarz
Znajdź przepis
Polecane miejsca
Nasz Biuletyn
Przepis tygodnia
Lubią nas:
Nowe komentarze
Desernik truskawkowy
Czas przygotowania: od 30 min. do 60 min.
Składniki: biszkopty, jogurt grecki, serek waniliowy, żelatyna, woda, truskawki, cukier puder lub xylitol.
Dieta: bez ograniczeń
|
Kategoria: ciasta i desery
Data wpisu: 29.05.2014 Nr katalogowy: KS100117 |
|
Składniki i proporcje:
- kilka biszkoptów (ilość biszkoptów zależy od wielkości formy, w której przygotowujemy deser, ja użyłam 8 podłużnych biszkoptów)
- 400 g jogurtu greckiego
- 400 g serka waniliowego
- 50 dag truskawek
- 5 łyżek żelatyny
- 2/3 szklanki wody
- około 5-6 łyżek cukru pudru lub xylitolu
Przydatne akcesoria i osprzęt:
- 2 miski
- mikser
- sitko
- mała tortownica (użyłam tortownicy o średnicy 17 cm) - deser można też przygotować w pucharkach lub niewielkich szklaneczkach
Przygotowanie:
W tortownicy ułożyć biszkopty. W misce wymieszać jogurt grecki z serkiem waniliowym, ewentualnie dosłodzić 2 łyżkami cukru pudru lub xylitolu. W 1/3 szklanki gorącej wody rozpuścić 3 łyżki żelatyny, dokładnie wymieszać i odstawić na chwilę do przestudzenia. Przestudzoną żelatynę dodać do masy serowej i dokładnie wymieszać. Masę wylać na biszkopty i odstawić do lodówki. Truskawki umyć, osączyć na sitku, odszypułkować, pokroić w większe kawałki i przełożyć do miski. Truskawki zmiksować na mus, dodać ewentualnie 2-3 łyżki cukru lub xylitolu i ponownie zmiksować. Jeśli truskawki są wystarczająco słodkie, można pominąć ten dodatek. W 1/3 szklanki gorącej wody rozpuścić 2 łyżki żelatyny, dokładnie wymieszać. Żelatynę dodać do truskawek i dokładnie wymieszać. Na zastygniętą masę serową wylewamy lekko tężejącą galaretkę truskawkową i odstawiamy do lodówki aż do całkowitego stężenia galaretki.
Dodatkowe informacje:
Gwarantuję, że kto raz spróbuje przygotowanej samodzielnie galaretki truskawkowej, nigdy nie wróci do galaretek "z torebki" :). Cały smak i aromat deseru uzyskujemy właśnie dzięki tej pachnącej truskawkami i świeżością galaretce. Pycha!
WARTO ZOBACZYĆ I POSMAKOWAĆ:
DODAJ SWÓJ KOMENTARZ:
Dodanie komentarza w serwisie KOPALNIA SMAKU jest równoznaczne z akceptacją regulaminu.
Aby przy komentarzach pojawiał się awatar (obrazek) należy mieć konto w serwisie www.gravatar.com
Biorą udział w konwersacji
Komentarze (8)
-
Gość - Ciocia Zdzisia
Desernik truskawkowy wybitnie smakowity, nie wspomnę już o crunchu czekoladowym. Mniam, mniam.
0 Lubię -
Gość - Magda
mąż ma znowu smaka na desernik, więc jutro podejmuję próbę z mrożonymi truskawkami
0 Lubię -
Koniecznie daj znać jak Ci wyszła wersja z mrożonymi truskawkami. Narobiłaś nam ochoty na desernik - jutro u mnie będzie debiut z mrożonymi wiśniami w roli głównej :-)
0 Lubię -
Gość - cecylia
ależ mi smaka narobiliście :-) szkoda że truskawki już się skończyły... wypróbuję w przyszłym roku :-)
0 Lubię -
Takie opinie jeszcze bardziej motywują mnie do przygotowywania i prezentowania nowych potraw w serwisie
Nie ma nic przyjemniejszego niż świadomość, że nie tylko mnie i mojej rodzinie smakuje to co proponuję 0 Lubię -
-
Gość - Magda
Zrobiłam i wyszedł bardzo dobry. Świetnie wygląda, tak jak na zdjęciu powyżej. Szybki w wykonaniu i bardzo prosty. Fajna konsystencja, lekki, nie za słodki. Dobrze schłodzony smakuje jak dobre lody waniliowe z polewą truskawkową
O 15:30 trafił do lodówki, o 19 nie było już 3/4 sernika. Robiłam na tortownicy o średnicy 21 cm i wyszedł idealne wysoki.
Duży plus za jogurt zamiast śmietany. Na pewno jeszcze nie raz go zrobię.0 Lubię