Czas przygotowania: od 30 min. do 60 min.

Składniki: jabłka, olej, mąka pszenna, cukier trzcinowy, mleko lub mleko roślinne, sól, soda oczyszczona, proszek do pieczenia, cynamon, ewentualnie aromat waniliowy.

Dieta: bez ograniczeń, wegetariańska, wegańska, dla mam karmiących

Składniki i proporcje:

Składniki mokre:

• 3 niewielkie jabłka
  
• 1/3 szklanki oleju
  
• 1/2 szklanki mleka lub mleka roślinnego (w wersji wegańskiej)
  
• ewentualnie 0,5  łyżeczki aromatu waniliowego
  

Składniki suche:

• 2 szklanki mąki pszennej (użyłam mąki tortowej)
  
• 2/3 szklanki cukru trzcinowego
  
• 0,5 łyżeczki soli
  
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  
• 1 łyżeczka cynamonu
  

Do muffinek można dodać również orzechy, rodzynki czy też inne ulubione bakalie.

Przydatne akcesoria i osprzęt:

• 2 miski
• obieraczka
• tarka
• forma na muffinki lub 12 foremek na muffinki

Przygotowanie:

Do miski włożyć obrane i starte na tarce o dużych oczkach jabłka, olej, mleko i ewentualnie aromat waniliowy. Dokładnie wymieszać. W drugiej misce wymieszać składniki suche. Dodać składniki mokre do suchych i wymieszać. Formę do muffinek wysmarować tłuszczem (można użyć odrobiny oleju) i nakładać łyżką ciasto do około 3/4 wysokości foremki. Piec około 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C z włączoną funkcją termoobiegu. Muffinki pieczemy do czasu gdy się zarumienią a wsadzony patyczek będzie czysty. Muffinek nie wyjmuję od razu z piekarnika, studzę je przy lekko uchylonych drzwiach piekarnika.

Z podanej ilości składników uzyskujemy 12 muffinek.

WARTO ZOBACZYĆ I POSMAKOWAĆ:

Wykwintna sałatka z tuńczykiem

30-12-2013, Brak komentarzy

Surówka z białej rzodkwi

16-10-2014, Brak komentarzy

DODAJ SWÓJ KOMENTARZ:

Dodanie komentarza w serwisie KOPALNIA SMAKU jest równoznaczne z akceptacją regulaminu.

Aby przy komentarzach pojawiał się awatar (obrazek) należy mieć konto w serwisie www.gravatar.com